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小餐饮食品规范操作培训举行
记者 程星星 通讯员 邵佳莉  2021-12-08 09:05
  

  日前,区市场监管分局召开小餐饮食品安全规范操作培训暨阳光厨房建设推进会,近百家小餐饮单位负责人参加培训。

  会前,主办方以“分区划片、对接协调、落实专人及宣传动员”等多项措施,积极引导餐饮单位主动安装阳光厨房和购买食品安全责任保险,推进阳光厨房和食品安全责任保险拓深扩面。会上,餐饮科负责人围绕“小餐饮食品安全规范操作要求、阳光厨房建设要求及食品安全责任险投保”三大块核心内容进行详细讲解,要求落实各项操作规范,严防严控,切实降低食品安全事故的发生概率。

  接下来,管理部门将总结提炼阳光厨房建设和食品安全责任保险中的好经验、好做法,逐步完善工作机制。

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